Lagerverkauf

Eine Käse-Wucht aus dem Vorarlberg. Die kleinen Käselaibe werden aus Vorarlberger Bergmilch hergestellt - ohne Zusatzstoffe und mit einer Naturrinde versehen. Die folgenden Monate wird die Rinde der Käselaibe wöchentlich mit Rotwein gepflegt. So zieht der Geschmack in den feinwürzigen Käse ein und die Rinde bekommt die markante Färbung. Zauberhafter Naschkäse, der auch sehr gut zur Brotzeit und zum Frühstück passt.

Fällt zu 100% sofort auf - schön knallig und auch geschmacklich ein Feuerwerk der Aromen.
Handwerklich hergestellt in einer Hofkäserei im niederländischen Gelderland.
Italienische Kräuter, Tomate, Knoblauch und Bockshornklee geben ein würziges Aroma. Der Käse an sich ist feinwürzig und vollmundig.
Ein Käse, der viele begeistert. Besonders als Naschkäse und auch auf Brot und Brötchen ist er toll.

Aplkäse ist die Urform vom Bergkäse. Lediglich von Mai bis Oktober sind die kleinen Höfe in den höchsten Lagen der Alpen zu bewirtschaften. Pures Handwerk, keinerlei Zusatzstoffe und ein Leben in der Abgeschiedenheit lassen diese spezielle Käseklasse entstehen. Kräftig und satt im Aroma, begleitet von fruchtigen Nuancen. Der Käse ist vom Teig her fester und die Naturrinde dicker und trockener. Top Brot.- und Naschkäse!

Kraftvoll im Geschmack und geschmeidig in der Konsistenz - so lässt sich dieser Schweizer Schnittkäse kurz beschrieben. Hergestellt wird er in einer Dorfkäserei, die sich auf Appenzeller spezialisiert hat. Als Nebenprodukt wird mit gleich hohen Ansprüchen dieser Naturkäse ohne Zusatzstoffe handwerklich hergestellt. Über 7 Monate gereift und dadurch voller Schweizer Power.

Ein sehr gelungener Bergkäse aus dem Vorarlberg in Österreich. Feinwürzig, leicht fruchtig und voller Aromen der Bergmilch. Der Teig ist noch immer schneidebar und leicht elastisch. Ein Naturkäse, der unter seiner Naturkunde mindestens 5 Monate gereift wurde. Perfekt als Käse für den Alltag für Brot & Brötchen und zum Naschen als Teil einer Käseplatte. In der Küche besteht er mit Bravour, speziell zum Überbacken und für authentische Käsespätzle

Dies ist für alle Fans vom jungen Gouda der richtige Käse! Authentische HB-Qualität wie im niederländischen Fachhandel. Mild & milchig, gut zu scheiden und richtig lecker vollmundig.
Die Käselaibe reifen nach der Herstellung in der Käserei für ungefähr 6 Wochen. Ab dann geht die Reise zu uns los. Wir schneiden den Käse in die gewünschte Stückgröße und vakuumieren ihn direkt. So hat er eine lange Haltbarkeit und die Frische ist gewährleistet. Hier in der Vorratsgröße zum Vorteilspreis zu bestellen!

 

Angenehm würzig und satt im Aroma, so lieben wir diesen Gouda Mittelalt. Das HB-Qualitäts-Siegel steht für beliebte Fachhandelsqualität aus Holland. Auch lässt der Gouda sich sehr gut schneiden und hat eine geschmeidig-rahmige Konsistenz. Wir schneiden den Käse in die gewünschte Stückgröße und vakuumieren ihn direkt. So hat er eine lange Haltbarkeit und die Frische ist gewährleistet. Hier in der Vorratsgröße zum Vorteilspreis zu bestellen!